اسئلة واجوبه لمصادر الطاقه الكربوهيدرات الفتيمنات دهون الخ..

س51: كيف يستفيد الجسم من الكربوهيدرات والدهون في الغذاء؟
ج51: الكربوهيدرات جزء منها مخزن في الكبد وجزء آخر في العضلات والباقي في الدم ويستخدمها الجسم لينمو أو يعوض مافقد منها.

س52: هل لابد للانسان أن يتناول دهونا أو بروتينات أو كربوهيدرات حتى تخزن في جسمه بهذه الصوره؟
ج52: لا ، ليس شرطا.

س53: مالذي يحدث لهذه العناصر؟
ج53: الذي يحدث اذا تناول هذه العناصر فان جزءا منها تستخدم مباشرة كوقود ومازاد يخزن كدهون في الجسم.

س54: هل الأملاح كأحد العناصر الغذائية يقصد بها ملح الطعام؟
ج54: لا

س55: ماذا يقصد بالأملاح؟
ج55: هي عناصر معدنيه يحتاجها الجسم في تكوينه ونموه وترميم أنسجته.

س56: هل يحتاج الجسم للأملاح بكميات كثيرة؟
ج56: بكميات قليلة.

س57: ما أنواع الأملاح؟
ج57: الكالسيوم-الحديد-البوتاس-الصوديوم-الماغنسيوم-الفسفور-اليود-النحاس-الكلور-المنجنيز.

س58: أين توجد الأملاح؟
ج58: توجد في جميع أنواع الأغذية بكميات تسد حاجة الجسم.

س59: كم يحتاج جسم الانسان يوميا من ملح الطعام؟
ج59: يحتاج الى مايعادل (4-5) جرام يوميا.

س60: كم تبلغ نسبة الماء في جسم الانسان؟
ج60: حوالي 58.5% من الجسم البشري مكون من الماء.

س61: ماذا يحدث اذا فقد جسم الانسان 10% من نسبة الماء فيه؟
ج61: يشعر الجسم بمضاعفات مرضية شديدة.

س62: متى تتوقف الحياة في الانسان؟
ج62: اذا بلغ نقص الماء في الانسجة 40%.

س63: مالذي ينظم ميزانية الماء في الجسم؟
ج63: مركز عصبي خاص في المخيخ عن طريق الشعور بالعطش.

س64: ماذا يعني استقلاب أو استحالة الغذاء؟
ج64: يعني كل مايجري بالغذاء من اجراءات داخل الجسم من ساعة تناوله الى ساعة نبذ رواسبه الى خارج الجسم.

س65: ماتفسير ((الدثور)) أو ((الميتا بوليسم))؟
ج65: هي مايحتاج اليه الجسم أو يستهلكه الجسم من الغذاء خلال 24 ساعة لاستمرار أعماله الحيوية ((التنفس-نبضات القلب-عملية الهضم)).

س66: لماذا كان الأجداد الأوائل أقوى بنية وأطول عمرا وأشد مقاومة؟
ج66: لأنهم كانو يعتمدون على الغذاء الطبيعي الطازج المقتصر على نوعين أو ثلاثة وعلى الماء ولا يأكلون الا عندما يجوعون.

س67: مالمقصود بالاحتياجات الغذائية للأنسان؟
ج67: هي حاجة الجسم الى العناصر الغذائية وليس الى الطعام.

س68: هل كل طعام غذاء؟
ج68: ليس كل طعام غذاء.

س69: هل كل غذاء طعام؟
ج69: نعم كل غذاء طعام.

س70: الى ماذا ترجع أهمية الغذاء؟
ج70: أهمية الغذاء ترجع الى مدى كونه شاملا للعناصر الغذائية

س71:الى ماذا ترجع أهمية الغذاء؟
ج71:باحتواء الغذاء على العناصر الغذائية الضرورية بكميات كافية ونسب متوازنة.

س72:ماذا يعني مصطلح الغذاء الامثل؟
ج72:هو الذي يمد الانسان باقصى قدرة جسمية وبروح معنوية وهدوء نفسي.

س73:هل يستطيع الانسان أن يعيش مددا طويلة بدون بروتين او فيتامينات أو مواد عضوية؟
ج73:نعم.

س74:ماهي الطاقة؟
ج74:ان الجسم يحرق الطعام لكي يحرك ويعمل فكل عضو وخلية يحتاج الى الوقود لكي يعمل.

س75:من اين يحصل الجسم على الطاقه؟
ج75:من الغذاء أو من الدهن المخزن في الجسم.

س76:كيف تقاس الطاقة؟
ج76:بالسعرات الحرارية(الكيلو كالوري)

س77:فيم تستخدم السعرات الحرارية؟
ج77:تستخدم في قياس كل حركات وأعمال الجسم الارادية واللااردية.

س78:ماذا تعني أعمال الجسم الارادية؟
ج78:هي الحركات الارادية من مشي أو عطس أو تحريك يدين أو رموش وغيرها.

س79:ماذا تعني أعمال الجسم اللاارادية؟
ج79:تعني حركات الجسم الدتخلية من حركة الخلايا وعملها ودقات القلب وتحرك الدم وعملية الهضم وتقليب الطعام وامتصاصه وغيرها.

س80:ماهو تعريف الكالوري؟
ج80:هو الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة (1) كيلوجرام من الماء درجة مئوية واحدة.

س81:كم يحتوي كل جرام بروتين من الطاقة؟
ج81:كل جرام بروتين يعطي 4 سعرات حرارية تقريبا.

س82:كم تقدر الطاقة لجرام واحد من الكربوهيدرات؟
ج82:نفس الكمية وهي 4 سعرات تقريبا.

س83:كم يحتوي كل جرام دهن من الطاقة؟
ج83:كل جرام دهن يعطي 9سعرات حرارية تقريبا.

س84:ماذا تعني ((الطاقة الاساسية))؟
ج84:هي الطاقة التي يحتاجها الجسم لناطاته الاساسية المستمرة مثل دقات القلب وعمل الاجهزة المختلفة بالجسم.

س85:هل يمكن قياس الطاقة الاساسية بسهولة؟
ج85:لا.

س86:ماهي الطاقة الاساسية من الطاقة التي يحتاجها الانسان؟
ج86:تمثل حوالي (60-70%)من الطاقة الاجمالية للانسان.

س87:هل هذه النسبة ثابتة لكل الناس وتحت جميع الظروف؟
ج87:لا.

س88:هل الجنس من العوامل المؤثرة في الطاقة الأساسية؟
ج88:نعم.

س89:هل الطاقة الاساسية لا تتاثر بالحالة الصحية أو حجم الجسم؟
ج89:ليس صحيحا.

س90:ماعلاقة مستوى هرمونات الغدة الدرقية بالطاقة الاساسية؟
ج90:علاقة قوية مؤثرة

س91:هل تتاثر الطاقة الرئيسية بالعمر؟
ج91:بالطبع العمر من العوامل المؤثرة في الطاقة الرئيسية.

س92:ماطبيعة ارتباط الضغوط النفسية والمرض بالطاقة الرئيسية؟
ج92:ارتباط قوي ومؤثر.

س93:هل تتساوى الحاجة للطاقة الرئيسية عند الرجل والمرأة؟
ج93:لا.

س94:من الذي يحتاج لنسبة اعلى من الطاقة الرئيسية؟
ج94:يحتاج الرجل لنسبة أعلى من الطاقة الرئيسية عن المرأة.

س95:ماعلاقة الطاقة الرئيسية بمراحل النمو؟
ج95:علاقة وثيقة.

س96:ماهي هذه العلاقة؟
ج96:تزداد الحاجة للطاقة الأساسية في مراحل النمو الأولى.

س97:متى يصبح معدل الحاجة للطاقة الرئيسية شبه ثابت؟
ج97:مع توقف النمو.

س98:مامعدل الزيادة في الطاقة الأساسية عندما يتوقف النمو؟
ج98:معدل الزيادة شبه ثابت بين(2-4%)كل 10 سنين.

س99:هل تتاثر الحاجة للطاقة الأساسية بالجوع والمرض؟
ج99:نعم.

س100:ماهي هذه النسبة فيما يتعلق بالمرض؟
ج100: 7 %زيادة استهلاك الطاقة الأساسية في حالة ارتفاع درجة حرارة الانسان درجة مئوية واحدة.